Ezo gelin Çorbası,

Türk mutfağının en sevilen çorba tariflerinden biridir. İşte malzemeleri ve yapılışı:

---

Malzeme Listeniz

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1/2 su bardağı bulgur

• 1 büyük soğan, doğranmış

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• 1 yemek kaşığı kırmızı biber

• 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu

• Tuz ve karabiber

• Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)

. Adım: Hemen Başlayalım

• Mercimeği yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 3 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.

• Bulguru yıkayın ve süzün. Ayrı bir tencereye koyun ve üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Bulgur da yumuşayana kadar pişirin.

• Soğanları doğrayın ve tereyağı veya zeytinyağıyla birlikte bir tencereye koyun. Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

• Domates ve biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.

• Kırmızı biber, kuru nane, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.

• Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Kaynatın ve 10 dakika kadar pişirin.

• Mercimek ve bulguru tencereye ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.

• Sıcak servis yapın ve üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları serpin.

---

Afiyet olsun.